HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本

レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。レ・ピエス・エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。。シャトームートン　ロートシルト　2000。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2020。マグナム KRUG 2000 クリュッグヴィンテージ シャンパン 1.5L 箱付。ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1 （記事一覧 | WINE。シャンパン ペリエ ジュエ ベル エポック 2016年　750ml。ボランジェ PN AYC 18 750ml 12%。イタリア モスカートペタロ スパークリング 6本　貴重非売品　　お洒落ボトル。エンジェル　シャンパン　ヴィンテージ　ゴールド　2007 ケース　箱付き。Chateau Margaux 1986シャトー　マルゴー。ドンペリニヨン　2015 750ml。ミエイケノ シャルドネ 2021 2022 2本セット。① 2010年 オーパスワン Opus One 2本セット。クロードデュガ ジュヴレシャンベルタン ラヴォーサンジャック プルミエクリュ。シャトー・アンジェリュス 2011年 フランス ボルドー。【値下げ】ブルゴーニュChambolle-Musigny 赤ワイン。シャトーラフィットロートシルト2002。ベティーロック　ディーロック　ピンク　シャンパン　ダイアモンド　ロック。シャトームートンロートシルト2015。【1.5L】お花見に！パーティに！ローランペリエ。ドン ペリニヨン Dom Perignon ドンペリ 2015。【当たり年】オーパスワンOpus One 2007。専用です。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ